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コンピュータ将棋など…。
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きのうは天気が良かったので、ゴボウ茶を作りました。

(1) まずはごぼうを洗ったあと、皮付きのままピーラーで薄く切ります。写真はゴボウ2本分で、右は比較のための350mlの缶ジュース。
8ff32017.jpeg

(2) ネットに入れてカラカラになるまで天日干しします。
風が強いので、新聞紙の上に広げて干す…とはできず、部屋干し+電子レンジでやったことがありますが、天日でカラカラに干したほうがおいしくなりました。
83d20813.jpeg

干したものはこんな感じ。
(3) フライパンで油を使わずに10分ほど乾煎りする。ここで手順(1)でゴボウが長くならないようにしたほうがいいと反省。長いと絡まって煎りにくい。
dfc22fcb.jpeg
ボウルは同じものなので、最初から比べるとだいぶ量が減りました。あとはお茶用の袋に入れて煮出すだけ。
煮出した後のゴボウはとりあえずある程度の量が溜まってから、きんぴらにしています。
 
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コメント
初めまして
初めまして、突然失礼します。
実は最近、コンピュータ将棋を題材としたオンライン小説を書き始めた者で、こちらのブログも度々覗かせていただいておりました。
ただ、私自身がコンピュータ将棋に関して素人同然であり、聞きたいことが色々とあったりもします。
基本的なことかもしれない部分も含め、質問しても良いのかどうか伺いたく、コメントさせていただきました。

5/29追記 連絡ありがとうございました。
【2012/05/28 18:52】 NAME[キトP] WEBLINK[] EDIT[]
Re:初めまして
メール送りました
【2012/05/29 00:14】


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